· 싹이 잘 트는 온도 : 15～20℃
· 잘 자라는 온도 : 15 ～ 20℃
· 품 종 : 젖힘상추(적치마, 청지마), 잎상추(뚝섬청축면, 적축명), 결구상추(사쿠라멘트, 펜레이트)
· 원산지 : 유럽, 아프리카 북부 및 아시아 서부지역

· 밑거름 주기

10a당 퇴비2,500㎏, 유기질비료 200㎏, 석회 100㎏, 붕사 1㎏

· 씨뿌리기

10a당 40～60㎖를 흩어 뿌리거나 6㎝ 간격으로 줄뿌림 한다

· 아주심기

- 본잎 5～6매 때 포기사이 18㎝ × 줄사이 18㎝

· 웃거름 주기

아주 심은지 15일 후부터 영양제를 2 ～3회 물에 타서 잎에 뿌려 준다

· 병해충 방제

노균병은 아인산염을 살포하여주고 예방위주로 목초액, 전해수등을 살포하며 충해는 생물농약이나 기피제를 이용한다.

· 관리

- 씨뿌리기는 가능한 얕게하며 물을 좋아하므로 물을 충분히 준다

· 수확

아주 심은 후 20～30일부터 5～7일 간격으로 밑에 큰 잎부터 수확한다

가을상추는 문 걸어 잠그고 먹는다
⇒ 가을에는 서늘한 기후에서 자라므로 엽질이 좋아져서 맛이 좋다는 뜻

상추에 들어있는 락투신 성분이 인체에 강한 활성작용을 하여 마취, 최면 을 돕기 때문에 수면제 대용식으로도 가능하다. 피를 맑게 해주는 작용이 있어 타박 상에 상추즙을 바르면 잘 들으며 담이 결릴 때도 효과가 있다.

· 싹이 잘 트는 온도 : 15～20℃
· 잘 자라는 온도 : 15 ～ 20℃
· 품 종 : 봄종자(노벨, 파이오니아, 입추가락), 여름종자(애트리스, 환립동, 해우성, 삼복상록), 가을종자(입추가락, 우성)
· 원산지 : 아프카니스탄 주변의 중앙아시아

· 밑거름 주기

- 10a당 퇴비1,500㎏, 유기질비료 150㎏, 석회 100㎏, 붕사 1㎏

· 씨뿌리기

- 10a당 15～18ℓ를 흩어 뿌린 후 약 1.5～2㎝ 두께로 흙을 덮는다.

· 아주심기

- 직파재배로 이식하지 않는다.

· 웃거름 주기

- 영양제는 2 ～3회 뿌리나 잎에 뿌려 준다

· 병해충 방제

- 아인산염, 목초액, 전해수등을 발병초기에 살포하고 충해는 생물농약 및 기피제를 이용하여 방제한다

· 관리

- 어릴때는 베게 하여주고 생육에 따라 솎아 준다
- 싹튼 후 1주일경에 약간 솎아주고 2주경에 포기사이를 4～5 ㎝ 간격으로 솎아준다
- 토양이 너무 습하면 웃자라서 상품성이 떨어지므로 물주기에 주의한다.

· 수확

- 봄파종은 40일, 여름파종은 30～35일후 수확
- 본잎이 6～7장 정도 자랐을 때 물을 준후 큰것부터 수확한다